La gelatina puede ayudarte en tu dieta

Cuando hablamos de la gelatina, estamos haciéndolo de un producto un tanto desconocido para la gente y sobre el que surgen numerosas dudas, entre ellas las principal: ¿la gelatina engorda?

Para contestar a esto podemos empezar diciendo que el componente de la gelatina que más calorías aporta es el azúcar. De esta manera, cuanto más azúcar tenga más engordará.

Otra cuestión importante, es que las gelatinas que suelen vender en las tiendas traen un componente llamado saborizante que resulta ser lo que las hace más calóricas.
Aun así resulta un postre que engorda menos que la mayoría de estos.

Tenemos la opción de hacerla nosotros mismos y de esta forma conseguir que sea más sana, más natural y con menos calorías.
Un vaso de gelatina pura apenas si contiene 10 calorías.

¿como se hace la gelatina?

Podemos conseguir muchas recetas de gelatinas, pero todas se hacen de forma parecida. Vamos a aprovechar para dar la receta de una que esta bien rica:

Gelatina de frutas variadas:

Necesitaremos estos ingredientes:

- 1 vaso pequeño de agua
- 125 gramos de azúcar
- Medio kilo de fruta variada que cortaremos a trocitos.
- 4 hojitas de gelatina
- 3 cucharadas de ron oscuro
- 1 vaso de zumo de naranja

Echamos en la cacerola la fruta picada junto con el ron y movemos de vez en cuando mientras todo se macera.
En otra cacerola pequeña ponemos agua y azúcar para hacer almíbar.
Echamos las gelatinas en el zumo de naranja donde se deben de disolver.
Al zumo añadiremos el almíbar cuando esté listo.
De toda esta mezcla del zumo y el resto de ingredientes que hemos añadido volcaremos un centímetro o dos en nuestro molde y lo metemos en el frigorífico para que cuaje.

Después sacamos el molde con la capa de uno o dos centímetros cuajada y encima vamos colocando la fruta.
Después podemos verter el resto de liquido por lo alto hasta cubrir la fruta completamente.
Volvemos a meter en el molde en el frigorífico para que ya se cuaje todo junto.

De esta manera tendremos una rica gelatina de frutas casera lista para comer.